Рулет с медом и орехами

вам понадобится: готового дрожжевого теста для хлеба 450 гр. коричневого сахара 1/3 стакана меда и грецких орехов корицы 1/2 ст.ложки растопленного обезжиренного маргарина 1 ст.ложка. Смазать маргарином круглую форму для выпечки диаметром 22 см. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольный пласт 30*40 см. Посыпать его сахаром. Начиная с узкого конца, свернуть тесто рулетом и разрезать на 16 ломтиков. ...

Читать далее »

Куриные потрошки с орехами 797 ккал

на 6 порций: куриных потрошков 1 кг. очищенных грецких орехов 2 стакана репчатого лука 2-3 головки чеснока 2-3 зубчика гранат 1 шт. кинза, хмели-сунели чабреца 5-6 веточек молотый перец, соль. Обработанные куриные потрошки сварите до готовности, охладите в отваре и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с рублеными луком и чабрецом. Орехи пропустите через мясорубку, добавьте пере, рубленые чеснок и кинзу, отвар ...

Читать далее »

Солянка низкокалорийная

вам понадобится: мясо кролика 300 гр. мяса индейки 50 гр. салями 80 гр. протертых помидоров 500 гр. луковиц 4-5 шт. маслин 20 гр. лимона 1/2 сметаны 1/2 стакана зелень петрушки, укропа молотый черный перец соль. Мясо индейки и кролика нарезать небольшими кусочками и запечь в духовке в течение 15 минут при температуре 250’C. Нарезать соломкой соленые огурцы и вымочить их ...

Читать далее »

Овощная солянка

вам понадобится: соленых огурца 4 шт. луковицы 4 шт. томатной пасты 2 ст. ложки моркови 1 шт. репы 2 шт. лимона 2 шт. растительного масла 4 ст. ложки маслин 8 шт. сметаны 1 стакан рубленого укропа 4 ст. ложки воды 1,5 литра молотый черный перец соль. Соленые огурцы очистить от кожуры и семян, нарезать соломкой, выложить в кастрюлю, добавить натертые ...

Читать далее »

Щи с морской капустой и мидиями

вам понадобится: вареных мидий 100-150 гр. маринованной морской капусты 100 гр. овощного бульона 2 литра квашеной капусты 200 гр. моркови 2 шт. зелени укропа или петрушки 1 пучок луковица 1 шт. крупы (пшена, риса или перловой) 3 ст. ложки томатной пасты 1 ст. ложка растительного масла 2 ст. ложки чеснок молотый черный перец соль. Мидии нарезать и обжарить на растительном ...

Читать далее »

Зеленые помидоры с ореховым соусом 148 ккал

На 10 порций: зеленых помидоров 1 кг. очищенных грецких орехов 1 1/2 стакана (полтора) репчатого лука 2-3 головки чеснока 2-3 зубчика зелень кинзы, укропа, петрушки, чабреца яблочный уксус, молотый перец соль, хмели-сунели, шафран Помидоры промойте и нарежьте дольками, удалите семена, ошпарьте кипятком и выдержите в течении 3 минут.Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде. Для соуса орехи пропустите через мясорубку вместе ...

Читать далее »

Яблочные кольца с медом, изюмом и орехами

вам понадобится:  кисло-сладких яблока 2 шт. изюма 1 ст.ложка измельченных грецких орехов 1 ст.ложка фундук или миндаль жидкого меда 3-4 ст.ложки корица. Яблоки вымыть, обсушить(можно очистить от  кожицы) и нарезать кольцами толщиной 1-1,5 см, вырезать сердцевину. Изюм промыть и обсушить. На противень выложить яблочные кольца, посыпать изюмом, орехами и корицей, полить медом. Запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180″С.

Читать далее »

Творожно-картофельная запеканка

 на 8 порций: картофеля 9 шт. творога 900 гр. яйцо 1 шт. молока 1 стакан сладкого перца 2 шт. сыра 200 гр. сливочного масла 2 ст.ложки соль. Творог протереть через сито или измельчить блендером, посолить, вбить яйцо, влить подогретое молоко и взбить миксером до однородного состояния. Картофель очистить, сварить в подсоленной воде до готовности, размять вилкой. Соединить с творожным пюре, ...

Читать далее »

Салат из помидоров с орехами 107 ккал

на 4 порции: помидоров 500 гр. очищенных грецких орехов 1 ст.ложка яблочного уксуса 1 ст.ложка чеснока 3-4 зубчика зеленого лука 2 пучка зелени петрушки, кинзы, укропа по 1 пучку молотый перец, соль. Помидоры промойте, нарежьте дольками, перемешайте с мелко рубленным зеленым луком, кинзой, петрушкой, пропущенными через мясорубку орехами, тертым чесноком, посолите, поперчите, добавьте яблочный уксус. При подаче посыпьте измельченным укропом.

Читать далее »

Рыба под соусом сациви 1220 ккал

на 2 порции: осетрины 300 гр. растительного масла 1 ст.ложка муки 1 ч.ложка соус сациви (ореховый соус): грецких орехов 150 гр. репчатого лука 125 гр. сливочного масла 50 гр. винного уксуса 50 гр. пшеничной муки 15 гр. чеснока 2 зубчика яичный желток 1 шт. гвоздика, корица, шафран рыбный бульон зелень кинзы перец красный, соль. Осетрину очистите, нарежьте порционными кусками, посолите, ...

Читать далее »