Сладкий перец с орехами 1016 ккал

на 2 порции: зеленого сладкого перца 500 гр. очищенных грецких орехов 200 гр. яблочного уксуса 100 гр. репчатого лука 300 гр. чеснока 4 зубчика хмели-сунели 1 ст.ложка шафрана 1 ст.ложка зелень кинзы, петрушки соль, молотый перец. Обработанный сладкий перец нарежьте дольками и отварите в течение 3 – 5 минут. Откиньте на дуршлаг, охладите. Орехи пропустите через мясорубку, смешайте с хмели-сунели, ...

Читать далее »

Баклажаны со сладким перцем 400 ккал

на 6 порций: баклажанов 1 кг. помидоров 800 гр. сладкого перца 6 стручков острого перца 1 стручок репчатого лука 2 – 3 головки чеснока 4 зубчика растительного масла 1 стакан зелень чабреца, петрушки, базилика, сельдерея, кинзы соль, молотый перец. Обработанные баклажаны надрежьте вдоль по центру. Ложкой удалите сердцевину. Сладкий перец освободите от семян, нарежьте мелкими кубиками, посолите, смешайте с мелко ...

Читать далее »

Стручковая фасоль с орехами 570 ккал

на 4 порции: стручковой фасоли 1 кг. очищенных грецких орехов 2 стакана репчатого лука 2 – 3 головки чеснока 4 зубчика зелень кинзы, петрушки соль, яблочный уксус, молотый перец. Фасоль отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг. Орехи, лук, чеснок, зелень пропустите через мясорубку, приправьте яблочным уксусом, солью, перцем. При необходимости разведите до средней густоты отваром фасоли. Перемешайте ...

Читать далее »

Лобио 821 ккал

на 2 порции: фасоли 500 гр. репчатого лука 2 головки чеснока 4 зубчика зелень кинзы, чабреца, петрушки, базилика, укропа, сельдерея соль, яблочный уксус, красный молотый перец. Фасоль переберите, промойте и отварите до готовности в небольшом количестве воды (в процессе варки при необходимости можно добавлять кипяченую воду). За 5 – 10 минут до готовности посолите, добавьте рубленый лук. Готовую фасоль заправьте ...

Читать далее »

Чахохбили из цветной капусты 354 ккал

на 4 порции: цветной капусты 1 кг. свежих помидоров 500 гр. репчатого лука 3 – 4 головки чеснока 2 – 3 зубчика топленого масла 100 гр. зелень кинзы, петрушки соль, молотый перец. Капусту промойте, разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде до полу готовности. откиньте на дуршлаг. Лук порубите, обжарьте на масле, добавьте капусту, нарезанные кубиками помидоры, рубленую зелень, тертый ...

Читать далее »

Аджапсандал 462 ккал

на 6 порций: баклажанов 1 кг. помидоров 600 гр. картофеля 500 гр. сладкого перца 2 стручка репчатого лука 4 – 5 головок чеснока 2 зубчика растительного масла 1 стакан зелень кинзы, базилика, петрушки, чабреца по 5 веточек лаврового листа 2 шт. соль, молотый перец. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле,затем добавьте очищенные от кожицы и нарезанные кубиками баклажаны. Через ...

Читать далее »

Стручковая фасоль с помидорами 233 ккал

на 4 порции: стручковой фасоли 1 кг. свежих помидоров 1 кг. репчатого лука 3 – 4 головки чеснока 4 – 5 зубчиков сливочного масла 2 ст. ложки петрушки, базилика, чабреца, кинзы по 5 пучков соль, молотый перец. Фасоль отварите до готовности. Лук порубите, обжарьте на масле, добавьте рубленую зелень, тертый чеснок. Помидоры нарежьте дольками, потушите с добавлением масла в течение ...

Читать далее »

Запеченный лук с орехами 611 ккал

на 2 порции: мелкого репчатого лука 500 гр. очищенных грецких орехов 1 стакан гранат 1 шт. чеснока 2 – 3 зубчика мяты 2 веточки зелень кинзы, укропа яблочный уксус, шафран хмели-сунели, соль молотый перец. Неочищенные луковицы запеките в духовке до мягкости, слегка охладите и очистите. Орехи и чеснок пропустите через мясорубку, добавьте шафран, хмели-сунели, яблочный уксус, рубленую зелень, соль, перец, ...

Читать далее »

Картофельная запеканка со сметаной

на 8 порций: картофеля 1,3 кг. молока 2 ст. сметаны 130 гр. твердого сыра 220 гр. чеснок 2 зубчика сливочного масла 4 ст.л. яйца 3 шт. соль и молотый черный перец. Картофель очистить, нарезать тонкими кусочками произвольной формы. Подогретое молоко соединить со сметаной, вбить яйца по одному, добавить измельченный сыр и взбить миксером или венчиком до однородного состояния. Чеснок натереть ...

Читать далее »

Диетическая запеканка из овощей

4 порции: молодых кабачков 900 гр. луковица 1 шт. зелени петрушки 1 стакан сладкий перец 2 шт. куриный бульонный кубик яйца 3 шт. блинной муки 3 ст.л. растительное масло 2 ст.л. панировочные сухари 2 ст.л. соль и молотый черный перец по вкусу Кабачки и лук очистить, провернуть в мясорубке или измельчить блендером, выложить в сито и отжать сок. Одно яйцо ...

Читать далее »