Рыба в картофельной корочке

Ингредиенты: 4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.) 2 яйца 4 картофелины 2 ст. л. муки + мука для обвалки подсолнечное масло соль Приготовление: Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага. Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем. Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке. С двух сторон прижимаем к рыбе ...

Читать далее »

Пирожки за пять минут.

Ингредиенты: – 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) – 2 ст. л сахара – 1\2 ч.л. соли – 2 ст. л. масла подсолнечного – 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый) – пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент) Этот рецепт рассчитан на ...

Читать далее »

Торт с бананом и сливочным кремом

  ИНГРЕДИЕНТЫ печенье 200 г масло сливочное 50 г + 150 г бананы 2 шт. сливки молочные 200 мл + 125 мл сахар 100 г + 1 ст. сыр творожный,или мягкий творог(протёртый) 250 г арахис 100 г физалис для украшения ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Печенье измельчить, соединить с растопленным сливочным маслом (50 г) и перемешать. Должен получиться «мокрый песок». Выложить слой печенья ...

Читать далее »

ТОРТ “ФРУКТОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ”

Ингредиенты: ● клубника свежая – 300 гр. ● киви – 1 шт. ● банан – 1 шт. ● ананас консервированный (кусочками) – 250 гр. ● сметана – 500 мл ● желатин – 1,5 пакетика (по 25 гр) или 3 ст.л. ● вода холодная – 1 ст. ● сахар – 1 стакан ● бисквит – (1 яйцо, 100 гр. сахара, 100 ...

Читать далее »

Жульен в багете

Опята я, обычно, отвариваю 25-30 минут в подсоленной воде. Отдельно обжариваю лук до прозрачности и мягкости. Добавляю туда отжатые и мелко порубленные грибы, обжариваю массу до выпаривания жидкости. Отварную курицу мелко нарезаю, добавляю в сковородку, все вместе прогреваю. Отдельно готовлю соус из обжаренной муки и сливок. Добавляю соус к грибам, тушу минут 10 до образования густой массы. Готовим «кокотницы» из ...

Читать далее »

Пицца-кейк

для теста: Теплая вода — 2 чашки Пшеничная мука — 2–3 чашки Сухие дрожжи — 14 г Соль — 1 ч. л. Сахарный песок — 1 ч. л. Мед — 1 ст. л.  для начинки: Томатный соус — 150–200 г Моцарелла — 200–250 г Пепперони — 200–250 г также понадобится: Пшеничная мука (для подготовки рабочей поверхности) — на глаз Растительное ...

Читать далее »

Курица маринованная в кефире

вам понадобится: – кефир – куриные бедра – картофель – травы – соль, перец – чеснок – томаты В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы. Бедра маринуем в течении минут 20-25. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль,перец, травы. Зубчики чеснока раздавить ребром ...

Читать далее »

Картофельная запеканка

Ингредиенты Фарш мясной — 500 г Картофель — 1 кг Морковь — 1 шт. Зеленый горошек (свежий или замороженный) Лук — 1 шт. Чеснок — 2 дольки Яйца куриные — 1 шт. Масло сливочное — 30 г Масло оливковое — 1 ст. л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Лук, морковь и чеснок ...

Читать далее »

Кофейный кекс

Ингредиенты: Мука — 1 стакан Сахар — 3/4 стакана Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1/4 ч. л. Яйца куриные — 2 шт. Масло сливочное — 125 г Сахар ванильный — 1 ч. л. Кофе гранулированный — 2 ст. л. Молоко — 1/3 стакана Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Молоко доведите до кипения и заварите в нём 2 столовые ...

Читать далее »

Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях)

Ингредиенты: -куриная грудка – 1 шт.; -сыр; -травки сухие, соль – по вкусу; -для панировки: сухарно- сахарная смесь – соотношение 4:1; -яйцо – 1 шт.; -мука; -красный перец молотый – по вкусу. Приготовление: Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк. Посолить, посыпать любимыми травами. Завернуть сыр в грудку. Сделать тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень ...

Читать далее »