ТОРТ “ФРУКТОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ”

Ингредиенты: ● клубника свежая – 300 гр. ● киви – 1 шт. ● банан – 1 шт. ● ананас консервированный (кусочками) – 250 гр. ● сметана – 500 мл ● желатин – 1,5 пакетика (по 25 гр) или 3 ст.л. ● вода холодная – 1 ст. ● сахар – 1 стакан ● бисквит – (1 яйцо, 100 гр. сахара, 100 ...

Читать далее »

Жульен в багете

Опята я, обычно, отвариваю 25-30 минут в подсоленной воде. Отдельно обжариваю лук до прозрачности и мягкости. Добавляю туда отжатые и мелко порубленные грибы, обжариваю массу до выпаривания жидкости. Отварную курицу мелко нарезаю, добавляю в сковородку, все вместе прогреваю. Отдельно готовлю соус из обжаренной муки и сливок. Добавляю соус к грибам, тушу минут 10 до образования густой массы. Готовим «кокотницы» из ...

Читать далее »

Пицца-кейк

для теста: Теплая вода — 2 чашки Пшеничная мука — 2–3 чашки Сухие дрожжи — 14 г Соль — 1 ч. л. Сахарный песок — 1 ч. л. Мед — 1 ст. л.  для начинки: Томатный соус — 150–200 г Моцарелла — 200–250 г Пепперони — 200–250 г также понадобится: Пшеничная мука (для подготовки рабочей поверхности) — на глаз Растительное ...

Читать далее »

Курица маринованная в кефире

вам понадобится: – кефир – куриные бедра – картофель – травы – соль, перец – чеснок – томаты В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы. Бедра маринуем в течении минут 20-25. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль,перец, травы. Зубчики чеснока раздавить ребром ...

Читать далее »

Картофельная запеканка

Ингредиенты Фарш мясной — 500 г Картофель — 1 кг Морковь — 1 шт. Зеленый горошек (свежий или замороженный) Лук — 1 шт. Чеснок — 2 дольки Яйца куриные — 1 шт. Масло сливочное — 30 г Масло оливковое — 1 ст. л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Лук, морковь и чеснок ...

Читать далее »

Кофейный кекс

Ингредиенты: Мука — 1 стакан Сахар — 3/4 стакана Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1/4 ч. л. Яйца куриные — 2 шт. Масло сливочное — 125 г Сахар ванильный — 1 ч. л. Кофе гранулированный — 2 ст. л. Молоко — 1/3 стакана Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Молоко доведите до кипения и заварите в нём 2 столовые ...

Читать далее »

Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях)

Ингредиенты: -куриная грудка – 1 шт.; -сыр; -травки сухие, соль – по вкусу; -для панировки: сухарно- сахарная смесь – соотношение 4:1; -яйцо – 1 шт.; -мука; -красный перец молотый – по вкусу. Приготовление: Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк. Посолить, посыпать любимыми травами. Завернуть сыр в грудку. Сделать тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень ...

Читать далее »

РОЛЛ ИЗ САЛЯМИ И СЛИВОЧНОГО СЫРА

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 0.5 кг сливочного сыра, комнатной температуры ● 300 гр салями нарезанной очень тонко ● 1 зеленый перец, тонко нарезанный ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Расстелить пищевую пленку на столе, выложить сыр, накрыть еще слоем пленки и раскатать скалкой в пласт толщиной в сантиметр.Осторожно снять пленку и по всей поверхности сыра разложить салями, затем снова накрыть пленкой и аккуратно перевернуть.Снять пленку уже с ...

Читать далее »

Домашние круассаны (по рецепту французской кондитерской)

Ингредиенты: Мука пшеничная 450 г Дрожжи 8 г Сахар (песок) 60 г Яйцо куриное 2 шт Масло сливочное 180 г Масло подсолнечное 20 г Соль поваренная 5 г Приготовление: 1. Дрожжи развести в 150 мл теплой воды, дать постоять 10 мин., затем перемешать. Просеять муку, высыпать в глубокую миску. 30 г сливочного масла размять руками и растереть с мукой.Добавить 1 ...

Читать далее »

ПАСТА С СЫРНЫМ СОУСОМ

ПАСТА С СЫРНЫМ СОУСОМ   ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 450г пасты, любой формы ● 1,5 чайной чашки 2% молока ● 2 столовые ложки муки ● 2-3 стакана тертого сыра чеддер ● 1/2 чайной ложки соли ● 1/4 чайной ложки порошкообразный горчицы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отварить пасту: Берем большую кастрюлю и наливаем в нее около 4 литров воды, доводим до кипения на сильном огне. ...

Читать далее »