Капустные блины

вам понадобится: ржаной муки 2 стакана воды 1,5 стакана яйца 2 шт капусты 1/2 кочана растительное масло соль. Из муки, воды и яиц замесить тесто. Капусту очень мелко нашинковать и добавить в тесто, перемешать, посолить. Жарить блины обычным способом. Подать на стол со сметаной.  

Читать далее »

Русские блины

вам понадобится: муки 500 гр. воды или молока 4 стакана яйца 2-3 шт. сахара 1 ст.ложка соли и соды по 1/2 ч.ложки. Яйца смешать с 3 стаканами теплой воды, прибавить соль, соду и сахар, всыпать муку и размешать так, чтобы не было комков.

Читать далее »

Куриный суп с цветной капустой 472 ккал

на 6 порций: курица 1 шт. цветной капусты 300 гр. репчатого лука 100 гр. яйцо 1 шт. лимон 1 шт. томатной пасты 2 ст. ложки сливочного масла 1 ст. ложка зелень соль. Курицу нарежьте порционными кусками (по 2-3 кусочка на порцию) и сварите до готовности при слабом нагреве. Бульон процедите. Капусту ошпарьте, вместе с рубленым луком обжарьте на масле, положите ...

Читать далее »

Палтус с баклажанами и перцем 1654 ккал

на 2 порции: филе палтуса 600 гр. баклажанов 300 гр. сладкого перца 200 гр. помидоров 200 гр. репчатого лука 2 головки растительного масла 200 гр. пшеничной муки 2 ст.ложки сметаны 200 гр. рубленого чабреца 1/2 ч.ложки кинзы, петрушки по 5 веточек молотый перец, соль. Филе палтуса разделите на 4 порционных куска, посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте с обеих ...

Читать далее »

Суп говяжий с помидорами 319 ккал

на 8 порций: говядины 1 кг. помидоров 1 кг репчатого лука 2-3 головки петрушки, сельдерея 2 корня лаврового листа 2-3 шт. морковь 1 шт. яиц 4 шт. перец горошком, соль. Мясо промойте, нарежьте небольшими кусочками, залейте водой (4 литра), доведите до кипения, снимите пену, добавьте перец, лук, морковь, петрушку и сельдерей целиком. Варите при слабом кипении до готовности, добавив в ...

Читать далее »

Салат “Японский”

вам понадобится: консервированные ананасов 650 гр. помидоров 3 шт. апельсинов 2 шт. сливок 2-3 ст. ложки лимонного сока 1 ч. ложку сахара 1 ч. ложку листья салата маринованный имбирь соль. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, мякоть нарезать ломтиками. Апельсины очистить, разделить на дольки, каждую нарезать поперек, удалить косточки. Ананасы нарезать кубиками. Апельсины и ананасы выложить в дуршлаг, чтобы стекла ...

Читать далее »

Вишневый салат с йогуртом

вам понадобится: свежих вишен 200 гр. яблоки 2 шт. груши 2 шт. лимонного сока 2 ст. ложки сахарной пудры 2 ст. ложки нежирной сметаны 2/3 стакана обезжиренного йогурта без добавок 2/3 стакана ванильного сахара 2 ч. ложки. Хорошо промыть вишни, удалить косточки. Яблоки и груши очистить от кожицы и удалить сердцевину, нарезать их мелкими кубиками, сбрызнуть 2 ч. ложками лимонного ...

Читать далее »

Форель с гранатовым соусом 917 ккал

на 4 порции:  форели 1 кг. сливочного масла 100 гр. чеснока 2-3 зубчика яиц 2 шт. лимон 1 шт. гранатового сока 1 стакан зелень кинзы, петрушки, эстрагона молотый перец, соль. Форель очистите и осторожно выпотрошите через жабры, не разрезая брюшка. яйца отварите и нарежьте кубиками. Лимон нарежьте полукружочками, соедините с яйцами, эстрагоном, солью, перцем. Нафаршируйте форель приготовленной смесью и обжарьте ...

Читать далее »

Рыбная бухлама 657 ккал

на 6 порций:  белуги или осетрины 1 кг. помидоров 1 кг. репчатого лука 4-5 головок кинзы 5-6 корней лимон 1 шт. лаврового листа 2-3 шт. растительного масла 1 стакан молотый перец, соль. Подготовленную рыбу нарежьте порционными кусками. В кастрюлю влейте часть масла, уложите слоями рыбу, мелко рубленные корни кинзы, нарезанный кольцами лук, нарезанные ломтиками лимон и помидоры, добавьте соль, перец, ...

Читать далее »

Бозбаш из баранины 276 ккал

на 6 порций: мякоти баранины 500 гр. бараньего жира 50 гр. дробленого риса 2-3 ст. ложки репчатого лука 3 головки рубленая зелень петрушки, кинзы красный молотый перец шафран на кончике ножа соль. Мясо промойте, нарежьте кусочками по 30-40 гр, обжарьте на жире, залейте 10 стаканами воды. Доведите до кипения, снимите пену, варите при слабом кипении в течение 30 минут. Положите ...

Читать далее »