САЛАТ Наполеон

Ингредиенты : 500г слоеного теста,шампиньоны,репчатый лук,майонез,мягкий сливочный сыр, сметана,укроп,сливочное масло Репчатый лук мелко порезать обжарить вместе с порезанными грибами на сливочном масле. Посолить,поперчить по вкусу,охладить. Обжаренные грибы смешать с мягким сливочным сыром,добавить мелко порезанный укроп,немного майонеза или сметаны с горчицей. Слоеное тесто раскатать порезать на 4 части и испечь их в духовке,предварительно наколов вилкой. Коржи смазать начинкой,укладывая друг на друга. ...

Читать далее »

салат Обезьянка

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 г рыбной консервы ● по 100 г риса отварного, огурца свежего и лука ● 20 г растительного масла ● 3 вареных яйца ● майонез ● оливки ● перец, ● соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сварить рассыпчатый рис, остудить его, выложить первым слоем на плоское блюдо, формуя голову мартышки. Смазать рис майонезом (сделать майонезную сетку). Открыть консервированную рыбу, выложить в глубокую ...

Читать далее »

Остренькая капуста быстрого приготовления.

Приготовление: Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать. Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды – 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа – прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса. Придавить гнетом ...

Читать далее »

КАРТОФЕЛЬ “ПОД ШУБОЙ”

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Картофель – 1 кг ● Лук репчатый – 2 шт. ● Фарш мясной – 700 гр ● Помидоры – 3 шт. ● Сыр твердый – 200 гр. ● Майонез – 500 гр. ● Соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать картофель кольцами, лук полукольцами, добить майонеза немного, посолить, поперчить и все перемешать. Затем в сковороде сложить 1 слой картофель, ...

Читать далее »

ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА

Ингредиенты: · 5 картофелин · 100 гр мягкого сливочного масла · 5 ст.л. тертого Пармезана · 1 ст.л. сметаны · 3 очищенных и раздавленных дольки чеснока · 3 ст.л. мелко порезанной петрушки Приготовление: Тщательно моем картофель. Складываем его в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду. Делаем чесночное масло: все ингредиенты перемешиваем, приправляем ...

Читать далее »

Курица с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты: Куриные грудки — 2 шт. Шампиньоны — 400 г Сливки 22% — 300 мл Специи — по вкусу Масло сливочное — 40 г Приготовление: 1. Шампиньоны моем и нарезаем крупными дольками. В сковороде разогреваем немного сливочного масла, кладем туда наши грибы и обжариваем на среднем огне около 5 минут. Пока грибы жарятся – курицу нарезаем на небольшие кусочки, размером ...

Читать далее »

СЫРНЫЙ РЫБНЫЙ СУП

Вам потребуется: Лук репчатый — 1 шт Перец черный (молотый, по вкусу) Соль (по вкусу) Вода — 1 л Масло оливковое — 10 мл Укроп — 1 пуч. Картофель — 3 шт Орехи кедровые (желательно(!), но можно и без…) — 3 ст. л. Морковь — 1 шт Сыр плавленный — 4 шт Филе рыбное (семга, лосось) — 200-300 г Как ...

Читать далее »

Гороховый суп

  ☑Ингредиенты: говяжьи ребра 500 г свиные ребра 500 г горох колотый 500 г картофель 6 шт. лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. чеснок 3 зубчика грудинка варено-копченая 50 г горчица острая 4 ч. л. вода 3 л ☑Приготовление: Я использовала зеленый колотый горох. Если у вас обычный сухой горох, то его нужно промыть и залить холодной водой на ...

Читать далее »

Суп-рагу из баранины с красной фасолью

Ингредиенты Баранина – 500 г. Красная фасоль – 1 стакан Картофель – 2 шт. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Томатная паста – 2 ст.л. Растительное масло – 2 ст.л. Чеснок – 3 зубчика Соль, перец, петрушка – по вкусу. Способ приготовления Фасоль замочить на 6 часов или на ночь. Баранину вымыть, обсушить, нарезать кусочками размером 2-2,5 см. ...

Читать далее »

ФАРШИРОВАННЫЙ БАТОН

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 батон котлеты мясные яйца куриные отварные маринованные огурчики пучок зелени сыр твердый соус, кетчуп – по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ Начинка для батона может быть самая разная, тут главное – ориентироваться на свой вкус. В данном случае я пристроила котлеты, оставшиеся от ужина, а также – яйца, зелень, маринованные огурцы, сыр и кетчуп. Зелень измельчить, остальные ингредиенты порезать ломтиками. ...

Читать далее »