соус ИЗ ГОРЧИЦЫ С ОРЕХАМИ

вам понадобится:

  • 2 яйца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1/2 ст. л. горчицы
  • 3-4 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. толченых грецких орехов
  • 1/2 ч. л. сахара.

Желтки сваренных вкрутую яиц протереть сквозь сито и добела растереть с горчицей, сахаром, солью, постепенно прибавляя растительное масло. Затем развести уксусом. В готовый соус положить грецкие орехи и мелко нарубленные яичные белки.

Подавать соус к холодным мясным и овощным блюдам.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*