Суп из ласточкиного гнезда

Самым экзотическим и дорогим блюдом в мире считается суп из ласточкиного гнезда. Хотя в составе от самого ласточкиного гнезда уже ничего и нет, однако традиционное название сохранилось. По легенде, в XIII веке один китайский император отступал от войск Чингисхана и был загнан на скалистый остров, где из растительности были лишь кустарники. Со временем у войск закончилась еда, и солдаты стали искать хоть что-то съедобное. Таковыми оказались гнезда стрижей, которые со временем стали именовать ласточкиными. Тогда эта экзотическая еда спасла армию от голода, а вот императора от позора уберечь не удалось. В наше время суп из ласточкиных гнезд стал очень дорогим и оттого популярным у соответствующих людей. Само блюдо представляет собой набор из мальков, рыбьей икры и всего того, что могут найти птицы в воде. Гнезда так популярны, что высокий спрос вынуждает птиц создавать свои гнезда по несколько раз. Высокая же цена обусловлена просто — сбор ласточкиных гнезд является довольно опасным занятием. Птицы вьют себе домики на отвесных скалах, где велик риск сорваться. Высокая же популярность блюда связаны не только с невероятным блюдом, но и тем, что суп еще является мощным афродизиаком. По своему внешнему виду это — слизь, а по плотности напоминает кисель.
Его главными импортерами являются Гонконг и США, и в первом килограмм так называемых

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*